איך אפשר לשפר את התזונה עם השקעה של 7 דקות ביום?
איך אפשר לשפר את התזונה עם השקעה של 7 דקות ביום?
מתוך הרצאה שהעברתי בשבוע שעבר במרפאת פנדה על תזונה לחיזוק לאחר לידה יחד עם אפרת זאוברמן מטפלת ברפואה סינית:
בכל שיטות התזונה יש דבר אחד ברור: צריכה מרובה של ירקות ופירות תשפר את המצב הבריאותי.
בניגוד למה שחושבים ירקות ופירות הם מזונות שהכי פחות דורשים התעסקות והכנה.
הרגל קבוע של הכנת פלטת ירקות או פירות על הבוקר, יגדיל את הצריכה שלהם משמעותית.
את הצלחת בתמונה לקח לי 7.5 דקות להכין (מדוד, כולל שטיפה וקילוף).
איך מיישמים?
- בוחרים ירקות שדורשים מעט התעסקות כדי להכין אותם: מלפפונים קטנים, עגבניות שרי, פלפלים, כרוב, חסה, נבטים, פלפלונים.
- בוחרים רק ירקות שאוהבים, חותכים ומתבלים אותם (מלח, פלפל, לימון וכו').
- נצמדים לאותם ירקות לאורך זמן. כדי שלא לבזבז זמן על חשיבה: מה אני אבחר היום?
- לחזור על הפעולה הזאת שוב ושוב ושוב עד שישתנה התקליט: מה אוכלים על הבוקר? והדבר הראשון שתחשבו עליו הוא הירקות הטעימים שאתן רגילות להכין.
- מניחים את הירקות על השיש בערב - מגדיל את הסיכוי שזה יקרה בבוקר.
- להתעלם מהחשק - יש ימים שממש לא מתחשק ירקות. עדיין להכין. בהמשך היום יגיע החשק או שפשוט תתחילו להיות רעבות וזה הדבר שיהיה הכי זמין.
- תמדדו כמה זמן זה לוקח. כשתראו כמה מעט זמן דרוש, תדעו שזה שווה את ההשקעה.
איך הופכים את הירקות לארוחה משביעה וטעימה?
אפשר להוסיף: זיתים, חמוצים, טחינה, שתי פרוסות לחם עם ממרח, תירס, אורז, קוסקוס, בטטה, תפוח אדמה, אפונה, חומוס, אדממה וכל דבר נוסף שאתן רגילות לאכול ביום יום.
להמשך היום, הירקות כבר יהיו מוכנים לאפשרויות נוספות:
סלטים
ירקות מוקפצים
בתוך דפי אורז
מגולגלים בטורטייה
כתבשיל עם קוקוס וקארי
אנטי פסטי
7 דקות ביום.
בהצלחה!
ענת טל - נטורופתית
054-4405502
